こんにちは 長岡市の整体＆セラピー うさぎや生活あんしん道です♪
石川県から筍さんに来てもらいました。
今年は石川ですが、京都などのこともあります。
毎年、ほんと、わざわざ遠くから申し訳ないな、という気持ちがつきまといます。
フードマイレージ（食べ物の移動距離）からしたら大層な距離だと思います。
新潟県だって、私の住む長岡市だって、美味しい筍はあるのです。
でも、日本で大きな原発事故を起こしてしまってから、家族や自分の健康を考え、なるべく西の筍にしたいと思うようになりました。
実際、お近くで暮らしておられた方にしてみたら、こんな変化は小さなことかもしれませんが、私や家族にとって生活が大きく変わりました。
新潟県の筍の旬はもうちょっと先なのですが、西からお取り寄せとなると今時分(３月中旬から下旬くらい)が旬のようです。
これまた、うさぎやモータースの車のお仕事の繁忙期と重なるのです💦
なので生協さんのカタログで筍を見かけると、頼むかどうするか一瞬悩むのですが、筍は美味しいし、家族も大好きだし、春のデトックスにもいいので結局お願いします。
鍋にかけてしまえばあっという間なのですが、繁忙期は夕飯作るのも億劫だし、私はモタモタしたところがあるしで、なんだか面倒に感じるのです。
でも、何はともあれ、今年も無事に煮ることができました。
美味しく戴かせてもらおうと思います。
とてもありがたいです。
当たり前にしてきた生活がこれ以上変わることなく、続けられるようにと心から願っています。